Tác giả: Hồ Sĩ Tráng
Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật
Giá bìa:44,000
Giá bán:44,000
Năm xuất bản: Quý III / 2008

Cuốn "Cơ sở hoá học gỗ và xenluloza" chủ yếu đề cập tới các hợp phần (cấu tử) của gỗ, với tư cách là nguyên liệu đầu cho Công nghệ Hữu cơ - Cao phân tử - Xenluloza Giấy và Vật liệu xơ sợi.

Cuốn "Cơ sở hoá học gỗ và xenluloza" chủ yếu đề cập tới các hợp phần (cấu tử) của gỗ, với tư cách là nguyên liệu đầu cho Công nghệ Hữu cơ - Cao phân tử - Xenluloza Giấy và Vật liệu xơ sợi.
Cuốn sách này gồm hai tập:
Trong tập 1 này sẽ giới thiệu về nguyên liệu thực vật, tác giả trình bày những vấn đề cơ bản về cabonhydrat, tiếp đó đi sâu nghiên cứu xenluloza, một loại polyme phổ biến trong tự nhiên. Cấu tạo phân tử, hình thái cấu trúc, hoá lý dung dịch, phản ứng hoá học và quá trình tổng hợp các dẫn xuất ete, este, copolyme ghép... của xenluloza được trình bày thành các chương mục riêng.
Trong tập 2, tác giả đề cập tới các thành phần phi xenluloza, như hemixemluloza, lignin, chất trích ly.
Quá trình phân huỷ các cấu tử phi xenluloza - nhất là lignin - khi nấu và tẩy trắng bột xenluloza được giải thích bằng các cơ chế phản ứng theo phương pháp luận của hóa học hữu cơ.

MỤC LỤC:
Lời nói đầu
Chương 7: Hemixenluloza và Polyuronit
Chương 8: Lignin - khái niệm chung
Chương 9: Phản ứng của lignin trong quá trình nấu xenluloza theo phương pháp sulfat và sulfit
Chương 10: Các chất trích ly
Chương 11: Phản ứng hoá học trong quá trình tẩy trắng xenluloza
Chương 12 Công nghệ sinh học và ứng dụng
Lời kết