Tác giả: Gia Linh - Biên soạn
Nhà xuất bản: Hà Nội
Giá bìa:17,000
Giá bán:17,000
Năm xuất bản: Quý I / 2008

Đốt sống cổ là đoạn cột sống có tần số hoạt động xoay nhiều nhất trong bộ phận khớp của cơ thể con người. Chương này xin giới thiệu những kiến thức cơ bản liên quan đến bệnh đốt sống cổ, để mọi người có những am hiểu nhất định về loại bệnh này.

Đối với những đối tượng khác nhau, cơ hội phát bệnh cũng liên tục thay đổi, mức độ chịu đựng và tổn thương khác nhau, phần cổ có thể sẽ dần xuất hiện bệnh biến. Bệnh biến là chỉ sự biến tính của sụn đệm đốt sống, cũng chính là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh đốt sống cổ. Cùng với sự thay đổi về độ tuổi, phần đốt sống cũng xuất hiện những sự thay đổi theo đó, hàm lượng nước trong tuỷ của sụn đệm đốt sống dần hạ thấp. Điều này khiến sức kéo của hạt tuỷ kém, sụn đệm đốt sống mỏng đi, đồng thời hàm lượng proteoglycan trong tuỷ giảm, collagen tăng, hạt tuỷ mất tính đàn hồi. Giải sụn mềm trong các lớp sợi của vòng sợi cọ sát vào nhau tạo ra sự biến dạng thuỷ tinh và mất đi tính đàn hồi. Vòng sợi, giải sụn và mép đốt sống lỏng lẻo, giải sụn có thể thay đổi theo dạng túi. Tính đàn hồi của vòng sợi kém đi, dễ xảy ra hiện tượng phân ly, thậm chí là rạn nứt. Khi vòng sợi rạn nứt, hạt tuỷ sẽ bật ra từ chỗ nứt, trong ống xương cột sống, làm cho xương cột sống trên và dưới tăng sinh, từ đó chèn lên gốc dây thần kinh, tuỷ sống hoặc ảnh hưởng đến sự cung cấp máu của động mạch đốt sống, gây ra hàng loạt triệu chứng về bệnh đốt sống cổ.
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu người những điều cần lưu ý trong vấn đề ăn uống đối với người mắc bệnh đốt sống cổ.