Tác giả: Mai Lam
Nhà xuất bản: Thời đại
Giá bìa:50,000
Giá bán:50,000
Năm xuất bản: 2011

Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của con người. Khoa học dinh dưỡng giúp chúng ta hiểu được con người cần ăn gì và từ đó tìm ra cách ăn hợp lý cho từng người theo lứa tuổi, hoạt động, điều kiện sức khỏe…

Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của con người. Khoa học dinh dưỡng giúp chúng ta hiểu được con người cần ăn gì và từ đó tìm ra cách ăn hợp lý cho từng người theo lứa tuổi, hoạt động, điều kiện sức khỏe…
Bên cạnh đó, khi mắc một số bệnh, chúng ta cần có chế độ ăn uống đặc biệt. Ví dụ người tăng huyết áp nên ăn ít muối, người bệnh thận mãn tính chế độ ăn cần giảm đạm, bệnh xơ vữa động mạch không nên ăn nhiều chất béo có nguồn gốc từ động vật… Đối với nhiều loại bệnh, áp dụng một chế độ ăn hợp lý là điều bắt buộc để bệnh ít biến chứng, hạn chế việc phải dùng thuốc. “Canh dưỡng sinh cho người bệnh” mang đến cho bạn nhiều kiến thức, bí quyết thiết thực, bổ ích trong việc chăm sóc chế độ dinh dưỡng cho người bệnh. Sách hướng dẫn chế biến nhiều món canh ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho từng loại bệnh khác nhau. Bố cục sách bao gồm các phần:
- Bí quyết nấu canh cho người bệnh
- Bệnh về ngũ quan và bệnh hô hấp
- Các bệnh về mật, gan, tràng, dạ dày
- Các bệnh về da
- Bệnh về tinh thần, cảm xúc
- Các bệnh tim mạch và bệnh thiếu máu
- Phục hồi sức khỏe sau khi phẫu thuật và chấn thương do bị ngã
- Bệnh về đường tiết niệu
- Bệnh nổi u hạch và ung thư
- Thời gian phục hồi sức khỏe điều dưỡng