Trong cuộc sống thường ngày, có một số công việc tưởng chừng như rất dễ dàng, đơn giản; song khi gặp phải, nếu không có kinh nghiệm và hiểu biết cơ bản để giải quyết, thì mọi thứ sẽ trở nên rắc rối, phức tạp; thậm chí còn nảy sinh những hậu quả tai hại khó lường được.
Phụ nữ với mẹo vặt trong đời sống hằng ngày này sẽ giúp các bạn có thêm cho mình những kiến thức cần thiết để xử lý và tháo gỡ những vướng mắc mà không cần phải tốn nhiều thời gian, tiền bạc. Từ đó, góp phần tạo cho cuộc sống của bạn thoải mái, dễ chịu hơn.
- Cách làm mất mùi tanh của tôm: Tôm mua về, cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước, tôm sẽ dai, giòn và mất mùi tanh .
- Muốn thịt luộc thơm ngon: Khi luộc thịt, bạn hãy cho vào nồi một chút bột ngọt và vài củ hành xắt lát mỏng, thịt sẽ rất thơm và ngon .
- Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi chiên: Khi mỡ hay dầu vừa được đun nóng lên, bạn hãy rắc vào vài hạt tiêu hay muối vào chảo .
- Muốn cá nấu không bị tanh: Nếu muốn cá nấu không bị tanh, ngâm chúng vào sữa tươi, vừa mất mùi tanh lại vừa thơm ngon, cũng có thể ngâm vào dấm hay rượu khoảng 15' .
- Để làm sạch bùn đất trong nghêu, sò, ốc: Khi mua chúng về, hãy ngâm vào nước vo gạo khoảng nửa giờ, khi ngâm nên cho vào một ít ớt băm nhuyễn . Khi luộc có thể cho vào nồi một ít lá xả, lá ổi ... ốc, sò sẽ không còn nhớt nữa .
- Để mất mùi hôi của bao tử heo: Bao tử heo, nếu không làm sạch, khi nấu sẽ bốc mùi hôi rất khó chịu, để mất mùi hôi, nên rửa sạch bao tử bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước, đun lửa to, trở đều . Thấy nước sắp sôi thì gắp ra, gỡ sạch những chất bẩn ở hai mặt bao tử, chà lại bằng muối, gừng, rửa sạch, trụng sơ bằng nước nóng lần nữa là được .
- Để cho gà hấp được thơm ngon: Đối với gà hấp, không cần ướp gia vị, nên dùng nước pha bia, tỷ lệ 2 phần bia, 10 phần nước để ngâm gà đã làm sạch . Ngâm trong vòng 20', sau đó bỏ gà vô nồi hấp .
- Để kho cá ngon không tanh: Muốn cho nồi cá kho được ngon, không tanh, khi kho hãy cho vào nồi một ít nước trà .
- Muốn kho cá thơm, ngon (cách khác): Hãy pha một chén nước mắm tỏi ớt thật ngon, cho vào nồi cá rồi khi cho nước sền sệt lại
- Cách làm trắng dầu mỡ đã sử dụng: Khi chiên bánh, dầu mỡ thường bị cháy đen, để giữ cho dầu mỡ được trắng như lúc chưa sử dụng, hãy cho vào vài miếng khoai tây sống .
- Khử mùi gây của dê: Khi nấu thịt dê, bạn có thể cho vào nồi củ cải trắng có đục lỗ nhỏ . Lúc ăn, vớt củ cải bỏ đi . Sau khi ăn nên uống một tách trà .
.....

CÙNG TÁC GIẢ

KHỔNG MINH GIA CÁT LƯỢNG Nhà xuất bản: Từ điển bách khoa Tác giả: Dư Đại Cát - Dịch giả: Hồng Phượng Giá:30,000đ

CÙNG THỂ LOẠI
99 MÓN ĂN THƯỜNG NGÀY Nhà xuất bản: Mỹ thuật Tác giả: Thiên Kim Giá:75,000đ	MÓN ĂN NGÀY THƯỜNG VÀ LỄ TẾT Nhà xuất bản: Văn hóa - Thông tin Tác giả: Ngọc Hà Giá:50,000đ
NẤU ĂN MỖI NGÀY - Những Bữa Cơm Ngon Miền Trung Nhà xuất bản: Phụ nữ Tác giả: Đỗ Kim Trung Giá:40,000đ	NẤU ĂN MỖI NGÀY - Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam Nhà xuất bản: Phụ nữ Tác giả: Đỗ Kim Trung Giá:40,000đ
NẤU ĂN MỖI NGÀY - Những Bữa Cơm Ngon Miền Bắc Nhà xuất bản: Phụ nữ Tác giả: Đỗ Kim Trung Giá:40,000đ	CÁC MÓN CHÁO ĂN DẶM Nhà xuất bản: Phụ nữ Tác giả: BS. Nguyễn Thị Thu Hậu Giá:30,000đ
Xem thêm

In trang Gửi cho bạn bè